高雄美食瘋---霍喵喵●●林家涼麵(新興區)
鄰近高雄火車站的林家涼麵
以口味眾多聞名
包含雞絲、榨菜
以及少見的炸醬等
開店已10年
人氣逐年愈增
涼麵一日最高販售量還曾達500碗
香濃帶甜的南部口味
不僅高雄民眾喜愛
還有外來客
綜合涼麵
「綜合」是指可從雞肉絲、榨菜與炸醬之中選出2種來搭配
我嘗試了雞肉絲搭配醡醬
汆燙過的雞胸肉
是用手工撕開
因此嚼勁十足毫不粉爛
搭配香Q帶微甜的豆乾
再淋上麻醬
滋味鹹甜很開胃
將麻醬和炸醬淋在麵條上
拌過後
麵條爽潤香滑
入口先是麻醬香氣
隨後而來的是豬肉與豆乾的甘醇
融合了台式涼麵和炸醬麵兩種感受
吃起來頗順口
地址:高雄市林森一路278號
電話:(07)2366759
(07) 2355316
0930─006367
營業時間:AM8:30~PM7:30
公休日:星期日

 

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    陳沛孝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()