chu

高雄美食瘋---霍喵喵●●不一樣赤肉羹(旗津區)
旗津的 不一樣赤肉羹竟然有三家店
我是在網路上發現這訊息的
兩家在旗津舊路上面先到達的那間是最老的
現在換他小孫子開在過來靠近菜市場那間是最老的那間的女兒開的靠近天后宮那間在海產街上的那間是最老的那間的孫子開的
至於不一樣的由來
是因為他們的食材與其他的肉羹做法不一樣
他們是用大骨.高麗菜下去熬湯
不一樣赤肉羹排著長長的人龍
突然間我也想來湊湊熱鬧排起隊
它的赤肉羹我第一次吃到有種說不出的特別
一種帶有懷舊的口味
像是以前我家在炸豬油的香氣
雖然他們家的生意非常好
可惜沒什麼人手幫忙清潔
桌椅地板有些髒亂
但是還是有非常多人排隊
這就是台灣的人情味啦!
不管店家多麼髒亂
但好吃才是王道
地址：高雄市旗津區廟前路56號電話：0929-369-631營業時間：週一至週五10：00～19：30週六、週日09：30～20：00店休：每週三
瘦肉條裹上粉漿酥炸做成
並以古早味的清羹作搭配
先喝口清甜的羹湯再咬下實在的肉條
這滋味令人回味回窮
這也是每個旗津人懷念的童年美味之一呢！
把肉丁加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味炒香在滷
使整個滷肉能再次入味
搖上一大匙滷肉醬在白飯上
然後大口扒飯吃
簡直是種動快的吃法呀!
他的滷肉飯近於「油飯」的味道