炒米粉....－chu

Jan 10 Mon 2011 23:34
炒米粉....

炒米粉....
好簡單的家庭晚餐
材料:
米粉 1包
肉絲用鹽太白粉醬油醃一下
雞蛋3個香菇3朵
蝦米少許
蔥3支
辣椒切絲
油蔥
做法:
1.蔥洗淨切成蔥花；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
2.將蛋打勻。
3.炒鍋加油以中火將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，切段備用。
5.炒鍋中放油，爆香蔥白、香菇絲、蝦米、辣椒絲、醃好的
肉絲再加入米粉。
6.將調味料加入米粉裡煮開,均勻炒熟，最後加入蛋絲即可
調味料: 鹽胡椒粉糖醬油少許水